旅游文化美食节为期五天，共设近百个展位，分设潮汕名菜、名小吃、手信礼品、特色工艺品、旅游宣传推介等展区，展示潮绣、木雕、大吴泥塑等非物质文化遗产及相关工艺品和潮州名小食、潮州十大手信、潮州特色食品。此活动旨在整合潮州文化、旅游、美食等资源，全面展示潮州旅游的魅力和风采，提高潮州旅游的知名度，更好打造文化旅游特色品牌。活动期间，主办方将邀请潮剧票友、农村舞狮队以及韩山师范学院学生进场表演节目。
星期五
