石门国家森林公园是1995年经国家林业部批准建立的国家级森林公园，也是林业部批准建立的第一家国际森林浴场。公园位于广州市郊从化东北部，森林覆盖率达98.9%。距广州市区86公里，距从化温泉风景区仅16公里，交通十分方便。园内峰山叠翠，云涛波涌；峡谷千姿，幽谷百态；绿水清山，相映生辉；巍峨石门，相思古榕，形影相随。四季景色迷人，有“世外桃源”之美称。

前广州市市长黎子流在任时，到公园视察曾赋诗一首赞美：“山高林密云烟绕，深山喜雨化金桥，稀木珍禽如画现，石湖飞瀑映天朝。疑是桃源人皆羡，开放机遇更多娇。”

石门森林公园是一个集自然景观，人文景观，森林保健功能于一体的生态型公园。园内设五大景区：田园风光区、石灶风景区、石门风景区、峡谷探险区、天堂顶风景区。公园有“南粤九寨沟”之称；春夏看红花荷、禾雀花，秋冬赏漫山红叶，是一年四季观赏林木花草、放松身心的旅游胜地

● 从化温泉风景区

省级名胜风景区，以世界珍稀含氡小苏打温泉著称，被誉为岭南第一温泉，可与世界名泉媲美。区内山青水秀，风光旖旎，旅游配套设施齐全。周恩来、朱德、邓小平等党和国家领导人及尼克松、胡志明等外国元首曾到此疗养、度假。

● 仙沐园氡温泉乐园

园内有近30个特色温泉池，还拥有广东省内最大的温泉冲浪池，其负离子香薰水雾温泉和针刺型温泉水柱按摩治疗椅（简称“水疗吧”）更是全国首创。

● 流溪河国家森林公园

国家级森林公园，有“第二庐山”之美誉，游览项目有：游船、瑶族风情表演、五指山观景、森林彩弹野战等，深秋观红叶，冬来赏梅花，“流溪香雪”美不胜收。

● 三百洞生态度假区

全国第一个定向运动主题公园，可开展丰富多彩的定向越野、山野攀爬、帐篷野营、野外拓展等活动。

● 东方夏湾拿花园

广州首个拉丁风情小镇，洋溢着浓厚拉丁文化韵味，热情奔放色彩的小镇，让人仿如置身于古巴的异国他乡之中。

● 钱岗古村、广裕祠

岭南特色古村，村道交错，犹如一个巨大的迷宫。广裕祠位于村中心，是南宋左丞相陆秀夫后裔的宗祠，国家级文物保护单位，2003年被联合国教科文组织评为亚太地区文化遗产保护奖第一名杰出项目奖。

● 外婆家农业生态旅游度假区

以外婆文化为主题，将建设外婆家文化艺术博物馆、外婆家兰花世界、外婆家山水温矿泉、民族风情街等项目，是一处集农业生态观光、旅游度假于一体的综合性生态旅游度假村。

■泥焗走地鸡

从化的农家鸡又叫走地鸡，俗称土鸡，自小在果园里觅食长大，鸡味特别浓、特别香滑，且有韧性，饲料鸡、大种鸡无法与之相比。从化温泉一带含有多种矿物质，就连从化的河沙、泥土都很特别，所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。

■吕田焖大肉

吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。

大凡喜庆筵席，吕田人必上大肉。为了增加喜庆吉祥的气氛，便采用山上的香叶和老抽混合作配料，成品肉色带红，香气四溢。吕田焖大肉与东坡肉相似，但风味不同。吕田大肉名千古，色香味美赛“东坡”。

■流溪大鱼头

1961年9月12日，郭沫若畅游流溪河水库（又叫流溪湖）吃大鱼头。即兴作了几首好诗。如，“平生无此乐，饱吃大鱼头”。流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜美，大鱼头更是上品。山中负离子多，连做配料的香菜也与众不同。从此，流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。

■香叶乌鬃鹅

香叶乌鬃鹅以专吃草长大的草鹅为原材，并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料，舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料，用大瓦煲文火煲，食时鹅肉细韧，香气袭人。

■桂峰酿豆腐

传说很久很久以前，有几个云游四海的高僧，路过吕田，就上桂峰山，受到当地村民盛情款待，奉上当地盛产的黄豆和豆腐。高僧说：“黄豆、豆腐食无数，四处不及桂峰好。”

【广州最高峰在从化】位于从化石门国家森林公园的天堂顶，是广州地区最高的山峰，海拔1210米。

【从化最长的河流】流溪河从北到南流贯从化全境，辖区内河长113公里。

【从化最大的天然瀑布】位于从化温泉镇温泉风景区内的从化温泉瀑布，由百丈瀑（分三层）和飞虹瀑、香粉瀑组成。

【从化现存最古老的庙】位于街口街环城路城郊村的北帝庙，建于明正德十三年（1518年）。

【从化现存最古老的荔枝树】在城郊街麻二村隔湖自然村有两棵名叫“隔湖大早”的空心荔枝树，据专家推测其树龄至少有600年。

【从化现存最大的石刻字】 温泉镇灌村新村围背后岭山腰处有一块大石上刻着一个“寿”字，字长3米，宽2.8米。

【世界最高的北回归线标志塔在从化】位于从化太平镇油麻埔的从化北回归线标志塔，塔高30.35米。

【广州已知年代最早的古人类遗址在从化】位于从化吕田镇狮象村以西约500米，北约1公里的吕田狮象岩遗址，属新石器晚期文化遗址。

【从化现存最大的古钟】2003年6月在吕田镇狮象岩附近考古发现的飞龙古庙遗址中，栓着一口康熙十年（1671年）铸造的古钟，高120厘米，钟口直径80多厘米。

【中国最大的荔枝树在从化】2004年7月8日，生长在从化太平镇神岗木棉村龟咀石塘岭的从化“荔枝皇”，获上海大世界基尼斯总部颁发的大世界基尼斯之最证书。

【从化人口最多的姓氏】 根据市公安局户政统计，2004年全市李姓人口68873人，占全市常住人口52.86万人的13.03%，是从化人口最多的姓氏。