南沙百万葵园的特有品种——葵花鸡,它们自出生开始,就以新鲜葵花为食,以晒干后的葵花榨出来的汁为水,是广州唯一获得《中国绿色食品认证》的鸡。作为香港特首曾荫权每次来广州的必点之菜,它在烹制过程中不加任何色素和酱料, 具有有皮黄、骨脆、肉甜嫩,食用后留有浓郁葵花香等特点,而且营养价值极高,其维生素E含量是普通鸡的8—10倍。有美容养颜的功效。