南澳海胆
南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。
农历三四月份是吃海胆最好的季节，那时的海胆最肥美，肉多而味香，和蛋白一起蒸别有一番风味。
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南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。
农历三四月份是吃海胆最好的季节，那时的海胆最肥美，肉多而味香，和蛋白一起蒸别有一番风味。
