位于祖国最南端,湛江市有着“中国海鲜美食之都”、“中国十佳绿色城市”、“中国十佳低碳生态城”的美称。湛江市三面环海,海岸线长达1556公里,占广东这个临海大省海岸线的46%,全市有港湾101处之多,海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位。其中,生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。在湛江无污染无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美,口感极佳,爽、滑、甜,脆而无渣,是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。