良垌广海鸡
廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡，良垌镇刘水海首创。其鸡为鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大，肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤鲜美、极富营养，配方秘而不传，故名“清水鸡”。目前，“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江美食品牌。
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