萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东广州著名的小吃，属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于岭南地区，具有数百年的历史。
无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。牛杂汤有药材的味道，入口微辣，再饮还有轻微的酸萝卜味道，但与牛杂搭配起来刚好，非常开胃。如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。
金羊网郑重声明：本文仅代表作者个人观点，与金羊网无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实，金羊网对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺，请网友自行核实相关内容。如需转载可联系原作者或致电金羊网版权联系电话：020-87133589。
