石头猪
石头原是客家人用以形容“精干瘦小，脾气执拗”，而所谓“石头猪”是南岭客家人对产于粤北高寒山区，成长缓慢的山区农家猪的统称，据闻“石头猪”饲养一年也只有百来斤，属瘦肉型猪，故此而得名。
“石头猪”味道清香、甜脆、爽口，肉质鲜美，连肥肉也香脆可口，营养成分高，卡路里含量低，非常迎合时下追求健康的人们的需求，称得上是真正的绿色产品，堪称“猪中极品”。由于“石头猪”饲养时间较长，个体不大，猪肉连皮骨价格约为18元/斤。
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