中秋堆番塔
在以番禺为中心的广府地区，中秋节俗称“月光诞”。除了赏月、吃月饼外，番禺人过中秋还有不少“很传统很粤式”的习俗，例如堆番塔。
1995年版《番禺县志》记载，每逢中秋，番禺乡村人家以碎瓦堆砌成底阔约1米、高约4～5米、逐步向上收缩呈弹头型的“番塔”，于中秋夜下燃柴草，火光冲天，名为“烧番塔”，火苗高升就代表吉祥，越高越好。
这种“番塔”主要由碎瓦砌成，但底一圈和炉门则用“火头砖”或其他较耐火烧的砖来砌筑，其余则用长条状的碎瓦片按工字砌上。不过每片瓦片之间不能紧接，要留空一定的空间，锥形塔身的顶上则敞开如烟囱，这样一来，整个番塔就成了通体透孔的塔了。所用的燃料以山草、干花生藤或带草头的干草为好，因为它们耐烧且有较好的“炭”。
堆番塔时，先将大量的干草烧热炉膛，待其一定数量的“炭”积存。此时加柴草烧红炉膛，往炉内撒一把盐，大量的“火星”从几乎每一个孔眼飞出来，一时间，整个塔身“火星”猛喷，形成类似放烟花的效果，不过，这种习俗现在在番禺已经越来越少见了。
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