增城派潭无渣粉葛清凉补人。葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效,常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗。通过分离深加工的葛粉、葛膏、葛冻、葛汁等葛产品,在日本、东南亚、欧美市场十分热销。
派潭粉葛是增城当地的农家品种,栽培历史悠久,增城市各地均有种植,以增城市北部山区派潭镇所产为最佳。