三乡茶果的盛行,与三乡郑氏族人的搬迁有关。北宋期间,郑氏族人从福建南迁香山三乡后,三乡的郑氏均按福建俗例以茶相敬,并制作点心茶果供品茶者享用。
三乡茶果是当地乡村的传统食品,也是人们逢年过节、馈赠亲朋的必备礼物。三乡茶果的品种有白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等。时至今日,三乡人仍然保留吃濑粉、糕点的习俗,按照传统习俗,到了春节的年初一大清早,村民就开始做豆捞奉神;农历三月初三、七月节、中秋节等,三乡人家都会制作叶仔,先供奉拜祭,再食用;到了农历七月十一至七月十四,三乡每条村轮流吃濑粉,家家户户制作濑粉食用;九月九重阳节,三乡人有蒸白水饺的习惯;到了岁末的年卅晚,三乡人有制作角仔压岁的习俗。