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驼背粽

每到春节和端午节,家家户户都要包“驼背粽”。驼背粽是以它的形状命名的,将粽子包成两头扁平、背面中间隆起的形状,酷似一个驼背娃娃,因而叫“驼背粽”。其做法是将上等糯米浸泡后用粽叶包裹,包的时候在糯米中间放绿豆沙或一条拌好作料的肉条。“驼背粽”大的能到二三斤,小的也有一斤,很长时间才能煮熟,是节日馈赠的佳品。

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