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龙舟饼

龙舟饼又名松沙酥或嫁女饼,是东莞特色小吃,也是东莞传统手制饼之一,薄圆形,喻意为富贵团圆、幸福连年。在东莞每年的龙舟节都以龙舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟饼。龙舟饼主要以面粉、白糖、鸡蛋、花生油等为原料,采取人工制作和烘焙,特点是入口爽脆松化,老少皆宜。

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