洪梅鸭脚包
大家可能觉得鸭脚包会和包子有关，但其实所谓的鸭脚包，是采用了特殊腌制的鸭脚，然后在每个鸭脚中间裹以鸭心、鸭肝、鸭肾、肥猪肉等，再用一段长长的、透明的鸭肠一圈一圈地把各种材料缠绕而成。
鸭脚包蒸熟后香气四溢，口感咸香无比，咬起来还韧性十足，用来下饭更是妙不可言。鸭脚包因有着特殊的工艺和上佳的口味而远近闻名，成为了洪梅镇一款地道而传统的民间美食。
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