洪阳粿汁
洪阳粿汁是普宁洪阳镇最出名的小食。在揭阳的街头，到处可见到“洪阳粿汁”的小食店，可见“洪阳粿汁”颇受人们的青睐。洪阳粿汁粿皮柔韧，汤水鲜美，料更是丰富。一碗均价十块钱的粿汁，配料就有鱿鱼头、猪肉、猪心、肉丸、卤蛋和油条，货鲜价实，超级抵食。洪阳粿汁分两种，一种用开水加卤汤，一种用鸭汤。粿汁要趁热吃，非常爽口，越吃越有味。
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