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首页 > 节日大全 > 2014南沙莲藕文化节 > 煲淋新垦莲藕

煲淋新垦莲藕

此菜味道甘香,清脆爽口。把莲藕去皮洗净,切段待用。用锅烧开水下料酒、少许醋,把猪踭飞水,然后捞起用清水冲洗一会待用。锅内放入适量的水,加入陈皮、姜、盐、糖,待煮沸后,放入猪踭、新垦莲藕,煮至稔烂,捞起切片上碟便可。食用时配上酱油或鱼露。

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