洲心位于广东省清远市,坐落在北江河畔。清城区洲心,那来自民间、制自民间的大粥、烧猪、烧鸡、河鲜,并非多么精致,在深街窄巷或楼边街头也看似平凡无奇,却已经打出了当地美馔的一片天下。洲心大粥,以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,是许多清远人早餐、宵夜的首选。