金羊网首页 登陆 注册

新垦莲藕

“新垦莲藕”驰名中外,因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名。在上世纪八十年代,“新垦莲藕”就已经成为驰名省港澳、远销东南亚的名优土特产。1998年,“新垦莲藕”获注册商标保护;1999年获得国家农业部的绿色食品认证; 2010年,经国家质检总局审核,决定对“新垦莲藕”实施国家地理标志产品保护。

南沙新垦位于珠江入海口围垦地区,泥层肥厚,水源丰富,环境净洁,气候适宜,所产莲藕品质优良,风味独特:夏季采收的莲藕嫩白爽脆,味道甘甜清香;秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满,味道松粉、藕香浓郁。

近年来,在各级政府的支持和关心下,通过划定莲藕种植保护面积、成立莲藕专业合作社、举办“莲藕文化节”等形式,构筑起一个发展平台,让“新垦莲藕”之花,在海内外绽放。特别在1998年后,新垦莲藕改进了产品包装,除出口到港澳和东南亚外,还远销到欧美等国家和地区,年出口产品超过1万吨。

新垦莲藕过去一般是春种秋收;如今,提高耕种技术后的新垦莲藕可四季采收。特别是产品采用了真空保鲜技术后,莲藕保鲜期由以前的四至六天延长到四、五个月,一年四季都能上市。新垦莲藕的另一个特点是不同季节有不同的风味:夏季采收的莲藕嫩白爽脆、味道甘甜清香;秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满、松化、藕香浓郁。莲藕美食早已融入万顷沙地区的特色饱含文化之中,养生人士说法是,莲藕生食可凉血止血,除热清胃;莲藕熟食可健脾补虚,养血生机。当地人能把莲藕制作成数十种菜式,其中以莲藕汤、炒藕片、酿莲藕为主。新垦莲藕曾在全国莲藕美食评比中,获得过第一名,素有“新垦莲藕王”的美誉。

万顷沙镇与围垦公司种植约4000亩,每亩平均2.1吨,共8400吨。外地莲藕面积约:2194.28亩,每亩平均2.1吨,共4608吨。目前,万顷沙镇有6个莲藕加工场,每个加工场每年平均销售1920吨,共11520吨,其中:销售本镇莲藕约占60%,计6912吨;销售外地莲藕约占40%,计4608吨;散户(地销)销售:1488吨。莲藕销售出口至美国、泰国、新加坡、英国、马来西亚等地。

独一无二的新垦莲藕

独特的生长环境

新垦莲藕的种植史,可追溯到1972年新垦建立人民公社的时代了。新垦公社位于广州市的最南端、珠江入海口的咸、淡水交界处,水网纵横,日照时间长,常年气温高,雨量十分充沛,属南亚热带海洋季风气候。依靠围海造田开垦出来的土地,淤泥深厚、地势平坦,土壤肥沃,含丰富有机质,钾肥含量特别丰富,大部分农田是典型的“湿地”地貌,特别适宜种植莲藕这种水生农作物。

独特的莲藕品质

新垦种植出来的莲藕外形整齐,大小均匀,色泽一致,表面光滑,成熟度好,有轻微锈斑,无腐烂、无异味、无断藕、无畸形,无明显损伤、无病虫害。新垦莲藕以其淀粉多,鲜味十足而在众多的莲藕产品中脱颖而出,深受各地消费者的欢迎,成为驰名中外的名优土特产。

金羊网郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与金羊网无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,金羊网对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。如需转载可联系原作者或致电金羊网版权联系电话:020-87133589。